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2020首届中华节气菜大会召开 助力资阳特色产品走向世界
2024-09-16 04:18:31
中新网资阳10月30日电 (吴平华 祝欢)由世界中餐业联合会和资阳市人民政府联合主办的2020首届中华节气菜大会29日在四川资阳举行。大会以“献给世界的礼物――美食名城魅力资阳”为主题，探讨中华节气菜的发展和弘扬。
本次大会为期3天，由主题赛事、四场会议和三大主题活动构成，包括2020首届中华节气菜邀请赛、2020首届中华节气菜大会、美食文化周等活动。
此次大会举办两场主题赛事、四场会议和三大主题活动。以“品味电商乐享生活”为主题的四川 资阳第五届网购网销节主题活动利用“互联网+”平台开展线上展销活动，活动期间有大量的消费返券、评价关注抢券、商家折扣等促销活动开展，旨在回馈喜爱“资阳造”产品的广大网友。
据了解，2019年以来，200名骑手，逾1600名快递人员活跃在一线岗位，资阳电商人承担起服务保障生产生活的新使命，成立“雁城快送”“柠都快送”“乐易购”等区域电商平台，逆风上线3000家商超门店。
此次活动，资阳也携手毗邻友好市的特色产品，与“资阳造”“资味”品牌产品一起，举办线下“资阳造”产品供销对接会，在活动现场举行的供销对接合作集中签约仪式中，共签约3个项目，金额达到3200万元。
对接会现场还分别对雁江、安岳、乐至的电商运营情况和区域内特色产品进行了推荐。现场开展的“中华节气菜”专场直播、直播带货、电商暨餐饮产业链人才招聘会等系列活动有序推进，全程实现了把“资阳造”品牌推出去，让资阳的特色产品走出去。
借中华节气菜大会的东风，资阳将借助全国各地优秀餐饮产业代表和烹饪院校资源进一步发挥“互联网＋”新业态的优势，拓宽“资阳造”产品的流通渠道，擦亮资阳“国际(柠檬)美食名城”金字招牌，为推动建设成渝门户枢纽、临空新兴城市贡献力量。
世界中餐业联合会会长杨柳在致辞中说，中国饮食文化和二十四节气是中华文明的重要组成部分。“世界中餐业联合会将中国饮食文化与二十四紧密结合起来，通过二十四节气深入研究中国饮食文化。”杨柳表示，世界中餐业联合会提出的“中华节气菜”概念，让二十四节气焕发出时代活力、融入现代生活，通过每个节气引导老百姓健康饮食。
“资阳餐饮文化已成体系，雁江苌弘菜系、安岳柠檬菜系、帅乡烧烤系列在众多川菜美食之中独具魅力。”资阳市委常委、市政府常务副市长李丹表示，2020首届中华节气菜大会的召开有利于各大菜系相互学习交流，促进餐饮提质，推动传统餐饮转型升级。同时，此次大会也是传承“二十四节气”非物质文化遗产的生动实践，有利于打造具有中国传统文化特色的“中华节气菜”菜式体系，弘扬中国饮食文化。
大会现场，还发布了《中华二十四节气菜》(川菜卷)和《资阳二十四节气菜》图书。《中华二十四节气菜》(川菜卷)一书不仅系统梳理了中华二十四节气的文化内涵，还详细地介绍了所研发的具有浓郁地方特色的川味二十四节气菜。《资阳二十四节气菜》则解析了二十四节气与资阳特色食材、特色茶酒、食俗养生关联性，全方位展现了资阳二十四节气菜美食文化。
据悉，此次大会相关系列活动将持续到11月28日。(完)
