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中国要闻

海外华文媒体代表走进五粮液 建言中国白酒走向世界

时间:2019-02-28 17:30:21   作者:王鹏   来源:中新网   阅读:9748   评论:0
内容摘要:27日,海外华文媒体代表在五粮液酿酒车间品尝原浆酒。 王磊 摄  中新网宜宾2月27日电 (王鹏)“直至今天,我才了解到五粮液口感醇厚的原因,一是环境好,二是工艺精。”27日,刚参观完四川省宜宾五粮液集团有限公司(简称五粮液)酿酒车间,泰国...

海外华文媒体代表走进五粮液_建言中国白酒走向世界

27日,海外华文媒体代表在五粮液酿酒车间品尝原浆酒。 王磊 摄

  中新网宜宾2月27日电 (王鹏)“直至今天,我才了解到五粮液口感醇厚的原因,一是环境好,二是工艺精。”27日,刚参观完四川省宜宾五粮液集团有限公司(简称五粮液)酿酒车间,泰国《京华中原联合日报》国际版编辑陈建辉感慨,五粮液白酒入口喷香,来之不易。

  当日,2019“行走中国·海外华文媒体聚焦四川”活动来到位于四川宜宾的五粮液集团有限公司。来自泰国、菲律宾、马来西亚、柬埔寨、印度尼西亚、缅甸等9个国家和地区近50家海外华文媒体代表在此品尝五粮液原浆酒,参访酿酒车间,用味蕾“领略”数千年传承的五粮液酒文化。

  五粮液所在的“万里长江第一城”宜宾,地处四川盆地南缘,这里雨热同季,温湿协调,丘陵起伏,山清水秀。优良的自然环境、古老的工艺传承造就了今天醇香绝伦的五粮液。

海外华文媒体代表走进五粮液_建言中国白酒走向世界
海外华文媒体代表在五粮液合影留念。 王磊 摄

  据五粮液股份有限公司副总经理唐伯超介绍,五粮液拥有全国数量最多、持续使用时间最长、历史最悠久的古窖池群,同时拥有4万吨级的世界最大单体酿酒车间。2018年,五粮液集团公司实现销售收入931亿元,增长16%;实现利税323亿元,增长45%;资产总额1213亿元,增长18%。

  在酿酒车间内,海外华文媒体代表品尝了五粮液78度原浆酒,均被其醇厚甘甜的口感所震撼。柬埔寨《柬华日报》总编辑安佳告诉记者,他在这里感受到的是亲切和震撼。“亲切在于,喝了多年五粮液,第一次来到窖池边品尝原浆酒;震撼在于,4万吨级的世界最大单体酿酒车间,举世罕见。

  “五粮液是集高粱、大米、糯米、小麦和玉米五粮之精华而成的,与盛唐时期的重碧酒、宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒一脉相承。”五粮液股份有限公司副总经理、副总工程师赵东向海外华文媒体代表介绍了五粮液的历史文化、独特的酿造工艺。

  “‘千年窖池万年糟,酒好全凭窖池老’,酿造白酒,窖池是决定酒质好坏的关键之一。”赵东表示,由于白酒的酿造离不开酿酒微生物的作用,而窖池是微生物繁殖的温床。五粮液600多年不间断使用的“活窖”富集了数百种、上亿个有益微生物群落,能够赋予酒体更多、更丰富的口感层次。

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五粮液相关负责人与海外华文媒体代表进行交流。 王磊 摄

  醇厚的口感,精益求精的酿造工艺,引来海外华文媒体代表们由衷赞叹。“宜宾山好、水好、酒好,五粮液在港澳地区非常受欢迎。”《澳门月刊》社长王定昌表示,通过参访,他了解到五粮液的工人用汗水酿造出了世界级的好酒,“我们也将通过手中的笔,讲好五粮液的故事。”

  “酒通人性,人性通酒。”印度尼西亚《一带一路报》社长兼总编辑曾惠阳是一位爱酒之人。他告诉记者,自己在国外也经常喝五粮液,“如果能得到广泛宣传,中国的白酒也能畅销世界。”

海外华文媒体代表走进五粮液_建言中国白酒走向世界
五粮液相关负责人与海外华文媒体代表进行交流。 王磊 摄

  大家在赞叹之余,也为五粮液乃至中国白酒在走向世界给出了自己的建议。安佳表示,如今白酒越来越国际化,但与国外其他酒类相比,喝法偏单一,“中国白酒要‘走出去’,还是要同步推出千年的酒文化。”

  印度尼西亚《商报》编委副主席孙继飞则认为,五粮液走国际化道路,其宣传方式应该结合特色。“悠久的酿酒历史,就是一张好名片。”(完)


 

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